Κολοκυθοκεφτέδες από τον Άκη Πετρετζίκη


Συστατικά


  • 3 μετρια κολοκυθακια
  • αλατι
  • πιπερι
  • ριγανη
  • 1 αυγο
  • 3 κουταλιες της σουπας γαλα
  • 1 κουπα αλευρι γ.ο.χ
  • 1/2 φακελακι μπεικιν
  • ελαιολαδο για το τηγανισμα (προαιρετικα τυρι φετα)



Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Σε ένα μπολ τρίβουμε με τον τρίφτη τα κολοκυθάκια, έπειτα βάζουμε το αυγό, αλάτι, πιπέρι, λίγο ρίγανη, 1/2 μπεικιν, 3 κουταλιές γάλα και 1 κούπα αλευράκι.
  • Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί ώστε να γίνει ένας χυλός.
  • Βάζουμε το τηγάνι στην φωτιά και με ένα κουτάλι ρίχνουμε μικρές ποσότητες από το μείγμα για να τηγανιστούν καλά οι κολοκυθοκεφτέδες μας.
  • Σερβιρούμε με λεμόνι...(προαιρετικά μπορούμε να βάλουμε και λίγο φέτα τυρί μέσα στο μείγμα για πιο νοστιμιά).


Χρόνος Εκτέλεσης: 30 λεπτά

0 σχόλια